えーこす究の出汁こしの器とプレート

2502-1806 新品未使用品です！ 状態等は画像にてご確認の上お買い求めください。 ・えーこす本体 サイズ：外径Φ294㎜、深さ80mm ・プレートサイズ： 外径Φ186㎜ ・材質：本体．SUS304（ステンレス）樹脂部．PP（ポリプロピレン）です。 ・本体の穴径＠φ0.3㎜、中敷きの穴径＠φ0.2㎜ ・日本製 ネルやキッチンペーパー不要の究極の出汁こし専用の器とプレート「えーこす」 今までは飲食店では仕込みで出汁を取るとき、ネルやキッチンペーパーなどを使用する必要があり、不衛生で手間がかかりました。そこで、一人の日本料理人が発案し、モノ作りのプロたちと、一丸となり、こだわり抜いて開発された、出汁こし専用器「えーこす」が誕生しました。「えーこす」なら、“エコ”に出汁を“こす”ことができます。